一、职责描述:
1. 在医院营养师的指导下,负责食堂烹调制作,增加花色品种;
2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
3. 做好食堂工作,制定每周菜谱;
4. 虚心听取老人和主任对伙食的意见,研究改善伙食的措施;
5. 保证老人和员工能按时开饭;
6. 搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒;
7. 做好安全防范工作,定期消毒。
二、任职要求:
1. 初中以上学历,年龄30~45周岁内;
2. 有初级以上厨师证书优先考虑,要有健康证;
3. 具备良好的为老服务素质和职业道德;
4. 能根据营养搭配开列菜单;
5. 有相关行业主厨工作经历的优先考虑。
三、薪资面议
长沙协和颐养院是目前湖南地区单体体量最大的公建民营养老项目,由人寿堂养老集团有限公司运营管理。该项目占地面积约50亩,建筑面积64303.1平方米,总床位数1850余张,已纳入2020年湖南省城企联动养老项目名录,是为湖南省百姓造福的一项普惠性民生工程。
该项目作为人寿堂养老集团集医、养、康、护、食、娱、教一站式的养老服务产品,兼备养老服务机构与社区护理医院的功能。满足长者多元化、多层次需求,让长者精致养生,悦享优雅。